Fazer Windows 10 usar o UTC time para ficar com a hora igual a do Linux no Dual Boot

Abra o regedit
E siga o caminho:
HKEY_LOCAL_MACHINE\System\CurrentControlSet\Control\TimeZoneInformation
Clique com o botão direito do mouse sobre a chave
“TimeZoneInformation” e selecione "Novo" e "Valor DWORD (32-bit)".
Dê ao seu novo valor o nome de RealTimeIsUniversal.
Dê um duplo clique sobre o valor RealTimeIsUniversal que você acabou de criar, coloque "1" no campo "Dados do valor", e clique em “OK”.

Agora o Windows vai guardar as horas em UTC igual o Linux.

Se não me engano é preciso reiniciar para ver o horário novo.

Caso você queira desfazer essa mudança, basta abrir o regedit e clicar com o botão direito do mouse no "RealTimeIsUniversal" que você criou e deletar.